古建青磚青瓦:青磚是用粘土燒制而成的。粘土是一些鋁硅酸礦物長期風化的產物，具有很強的粘粘土與水混合制成磚坯，在磚窯中煅燒制成磚。粘土中含有鐵。當三氧化鐵在燃燒過程中完全氧化時，它是紅色的，這是最常用的紅磚；如果在燃燒過程中加水冷卻，粘土中的鐵不會被完全氧化，它會變成青色，也就是青磚。

窯一旦點燃，就停不下來；如果你中途停下來，溫度下降，你以前所有的努力都將白費。大約需要三到四個晝夜，具體時間不確定，因為柴火的干濕程度會影響熱量。觀察熱量有兩種方法：一是看煙囪的煙霧。起初，磚窯產生白煙，因為有很多水蒸氣；中間的煙是黑色的，可以說是濃煙滾滾；最后，由于窯內溫度高，燃燒充分，產生的煙很少，甚至大煙囪上空都有明火。我們稱之為“閹雞尾”，因為跳動的鮮紅色火焰很像閹雞美麗的尾巴。磚燒到這個程度，基本上就熟了。另一種方法是觀察窯內的亮度。從窯門往里看，哪一排磚是亮的，也就是煮到哪一排，直到所有的磚都燒得又紅又亮幾乎完成了。

當所有的磚都煮熟后，你可以立即停火并密封窯。快手用泥和磚堵住了火孔，然后在窯頂上挑了一對水，水沿著圓形溝的頂部滲入窯，喘息的聲音，水蒸發(fā)后的白煙會從窯的各種裂縫和上面的洞流出，形成熱氣騰騰的局面。為什么要灌溉，那就是讓磚變成綠色。因為在燒制過程中加水冷卻，粘土中的鐵沒有完全氧化，產生低價的鐵，呈青色，即青磚。灌溉后，用土壤密封窯頂。